Poluprofesionalni vakuumski aparat Solid 300 je razvijen za manje proizvođače prehrambenih proizvoda i manje profesionalne kuhinje. Solid 300 se ponosi naprednim funkcijama i kompaktnim oblikom.

Vakuumski aparat Solid 300: automatska funkcija vakuumiranja

Nova vakumirka iz Statusa ima duplu pumpu s volumenom pumpanja 22 litre na minutu. Na automatskoj funkciji u nekoliko sekundi zavakuumirate suhe i čvrste namirnice na podtlak -800 mbar. Auto funkcija je primjerena za suhomesnate proizvode, tvrde sireve, orašaste plodove, suho voće i slično.

Solid 300: ručna pulsirajuća funkcija vakuumiranja

Pulsirajuće vakuumiranje je namijenjeno pohranjivanju vlažnih i osjetljivih namirnica kao što su mekani sirevi, svježe meso, sočno voće, blanširano povrće i pekarski proizvodi.

Ta napredna funkcija vakuumiranja vam omogućuje da postepeno povećavate vakuum u vrećici, sve dok tekućina iz vrećice ne dođe do aparata odnosno dok se namirnica u vrećici ne stisne.

Preventivni skupljač tekućine sa senzorom štiti aparat od usrkane tekućine. U slučaju da aparat povuče tekućinu, se automatski zaustavi i upali se lampica Liquid Trap. Tekućina se skupi u posebnoj posudici u vakuumskom kanalu. Posudicu ispraznite i očistite. Odmah možete nastaviti vakuumirati.

Vakuumsko pohranjivanje u vakuumskim posudama – funkcija Container

Vakum aparat Solid 300 je kompatibilan sa svim Statusovim pomagalima za vakuumsko pohranjivanje hrane: vakuumskim posudama, gastro vakuumskim posudama i GN poklopcima, univerzalnim vakuumskim poklopcima i vakuumskim vrčem.

Jednim pritiskom na tipku Container zavakuumirate sva Statusova vakuumska pomagala na unaprijed postavljen podtlak. Funkcija za vakuumiranje posuda je automatska i sama se zaustavi u trenutku kad je u posudi postignut optimalan vakuum. Vakuumske posude su odlične za pohranjivanje juha i umaka te svježeg povrća u hladnjaku.

Poluprofesionalni vakuumski aparat s naprednom funkcijom brzog mariniranja – tipka Marinator

Po uzoru profesionalnog vakuumskog aparata Provac 360, i Solid 300 ima poseban program za brzo mariniranje u posudi. 5 ciklusa vakuumiranja i popuštanja vakuuma zamijeni mariniranje više sati. Arome i okusi prodru duboko u meso i ribe za vrhunski okus i teksturu. Funkcija marinator je kompatibilna s Provac 360 marinator setom.

Rješenja za jednostavnu upotrebu i učinkovit proces vakuumiranja

Solid 300 ima integriran kanal za pospremanje folije u roli i ugrađen nož za rezanje folije. Izrada vrećica po mjeri je jednostavna i precizna.

Početni set uključuje 5 traka Status Stiki koje tijekom vakuumiranja drže vrećicu na mjestu.

Dupla pumpa s velikim volumenom pumpanja

Status Solid 300 s duplom pumpom generira do -800 mbar podtlaka. Volumen pumpanja je 22 litre na minutu. Za vas to znači da su namirnice sigurno zapakirane za dugoročno pohranjivanje.

Vakuumiranje velikih komada mesa i sira

Solid 300 ima širi vakuumski kanal i traku za varenje. Vakuumirati i variti možete vrećice širine 300 mm. Preporučamo Statusove vakuumske vrećice i folije u roli. Proizvedene su od vrhunskih materijala (poliamid i polietilen). Debele su čak 100/ 130 μm i imaju najmanje 0,2 mm visok rebrasti profil. Sve to su čimbenici koji utječu na optimalno vakuumiranje u uzastopnim ciklusima.

Dupli var za dodatnu sigurnost

Solid ima duplu traku za varenje s variabilnim ciklusom varenja. To znači da je svaki uzastopni ciklus varenja kraći od prijašnjeg. Time štedite vrijeme i električnu energiju.