– Ohišje iz nerjavečega jekla – Notranjost pečice iz nerjavečega jekla – Dvojna steklena hladna vrata, ki se lahko popolnoma odprejo – 2 ventilatorja, ki se vrtita v nasprotnih smereh, s spreminjanjem smeri v časovnem intervalu – Sistem neposrednega vlaženja na vsakem ventilatorju – TFT zaslon – Ročno peka – 99 programov peke – Do 9 korakov peke na program – Gretje z nastavljivo temperaturo – Nastavljiva temperatura 50-280°c – Nastavljiv časovnik 1-99′ + ročni – Zamik vklopa – Ohranjanje toplote – Prisilno hlajenje notranjosti pečice – 5 stopnja vlaženja + ročno vlaženje – Odpiranje/zapiranje dimnika in nastavitev odvoda pare – USB reža za nalaganje in nalaganje podatkov – Programabilen zagon – Uporabniški meni in servisni meni – Nastavljive nogice   Dimenzije (ŠxGxV) 798x757x792,5 mm Kapaciteta pladnja in mere 6 pladnjev 600x400mm ali GN1/1* Razdalja med pladnji 80mm Odpiranje vrat Stranski – levi tečaj Nastavljiva hitrost ventilatorja 100 %-50% Ne Priprava za temperaturno sondo Ne Umivanje rok s prho Ne Vgrajen sistem vlaženja -in Napajalnik / Instalirano napajanje 400V 3N 50/60Hz / 11 kW Izvedba z desnim tečajem ALFA625EHR