Iščete način , kako čim bolj profesionalno predstaviti svoj izdelek in hkrati zagotoviti embalažo, primerno za transport in skladiščenje ? Potrebujete vakuumski stroj, ki je dovolj zmogljiv za profesionalno uporabo in hkrati enostaven za uporabo ter primeren za pakiranje velikih količin hrane naenkrat? Proizvajalci sira in salame, mesarji, lovci in ribiči je profesionalna vakuumska naprava Provac 360 idealna za vas. Zasnovan je posebej za zahtevne uporabnike, ki vsak dan shranjujejo velike količine živil in ne pristajajo na kompromise pri njihovi kakovosti.

S sesanjem do večjih dobičkov

Živila, shranjena v vakuumu, so zaščitena pred oksidacijo. To pomeni, da ni prisotnega kisika, ki bi omogočil rast bakterij. Hrana ostane dlje sveža, se ne pokvari in ne splesni . To je še posebej pomembno, ko imate v hladilniku velike količine hrane in je vaš dobiček odvisen od tega, kako dobro jih porabite.

Kvalitetna embalaža prodajnih izdelkov

Prav tako je kakovostno skladiščenje bistvenega pomena pri pakiranju končnih izdelkov. Povpraševanje na trgu je spremenljivo, zato se lahko zgodi, da bo prodaja nekaj tednov šibkejša. Izdelki, shranjeni v vakuumu, bodo brezhibno počakali teden ali več do naslednjega kupca.

Vakuumska naprava Provac je primerna za vakuumiranje vseh vrst živil

Ne glede na to, ali izdelujete občutljive izdelke ali suhomesnate izdelke, ima vakuumska naprava Provac 360 funkcije, ki so primerne za vakuumiranje različnih občutljivih živil.

Avtomatsko vakuumiranje uporabite za vakuumsko pakiranje kompaktnih živil, kot so trdi siri, suhe salame, pršut, oreščki itd. Z enim pritiskom na gumb se hrana vakuumsko zapakira in zapre v vakuumsko vrečko.

Ročno pulzirajoče vakuumiranje je primerno za vlažna in mehka živila, kot so gobe, sveže meso, ribe, sadje in zelenjava. Sesalnik sesa zrak med pritiskom na gumb. Ko ga odložite, se postopek sesanja ustavi. Na ta način natančno nadzorujete, koliko zraka bo izsesanega, in preprečite, da bi se občutljiva hrana preveč stisnila. Provac 360 ima senzor in posodo za tekočino , ki preprečuje vstop tekočine v motor. Na tekočino v napravi vas bo opozorila tudi kontrolna lučka Liquid Trap.

Lažje sesanje

S posebnim ročajem se vakuumska naprava preprosto zaklene, tako da imate med vakuumskim pakiranjem proste roke . Sistem za samodejno odpiranje in zapiranje pokrovov Status Smart Open/Lock je v postopku patentne prijave.

Vakuumiranje tekočin

Naprava za sesanje Status Provac ima tudi funkcijo sesanja Statusovih vakuumskih pripomočkov. S posebnim priključkom lahko vakuumirate tudi tekoča živila v vakuumskih posodah, vakuumskem vrču ali v profesionalnih Status posodah. Naprava samodejno prekine postopek vakuumiranja, ko je v posodi dosežen ustrezen podtlak.

Hitro mariniranje v vakuumu

Za hitro mariniranje hrane uporabite 18-minutni program za samodejno mariniranje Provac marinator . Marinada v vakuumu hitreje prodre v pore živila, zato zadostuje pet ciklov vakuumiranja in nižanja vakuuma. Nastavek za mariniranje ni vključen v začetni set. Dobite ga pri pooblaščenem distributerju.

Sesalnik Provac 360: sesalnik z izjemno zmogljivo črpalko

Dvojna črpalka s črpalno prostornino 30 l/min zagotavlja hitro delovanje naprave, kar je zelo pomembno, ko morate zaporedoma pakirati večje količine izdelkov. Podtlak do – 900 mbar se lahko doseže v samo nekaj sekundah. Vakuumiranje sirov še nikoli ni bilo tako enostavno in hitro! Kljub izjemni moči dvojne črpalke vas motor naprave med delovanjem ne bo oglušil.

Pametni kuhalni trak

Naprava samodejno uravnava varilni proces glede na temperaturo varilnega mehanizma . Dvojni kuhalni trak z aktivnim merjenjem temperature Status Smart Seal System deluje tako, da vakuumska naprava pri večkratnem vakuumiranju večjih količin živil potrebuje vedno manj časa za kuhanje in zato porabi vedno manj električne energije. Zahvaljujoč dvojnemu varjenju so vreče tesno zaprte in primerne za zahteven transport.

Vakuumsko pakiranje večjih kosov mesa

Status Provac ima daljši vakuumski kanal in varilni trak kot ostale naprave – namesto 28, celo 36 cm . Za vas to pomeni, da lahko v 35 cm široke vakuumske vrečke vakuumsko zaprete cel svinjski kotlet ali celega piščanca. Bodite iznajdljivi in vakuumsko zaprite več manjših vrečk hkrati – kar tri salame naenkrat.

Proste roke med sesanjem

Uporabite dvostranski lepilni trak Status Stiki za večkratno uporabo , da vrečko lažje namestite v napravo. Vrečke bo držal na mestu in roke bodo proste, zmanjšali pa boste tudi neizkoriščen rob vrečk. Za pravilno namestitev lepilnega traku glejte navodila.

Zakaj izbrati profesionalni vakuumski stroj?

Vakuumski aparat Provac 360 je idealna izbira za proizvajalce živilskih izdelkov, profesionalne kuhinje in za vse, ki vsak dan vakuumirajo velike količine hrane. Izjemno zmogljiv motor in funkcije za vakuumsko shranjevanje različnih živil vam zagotavljajo še hitrejše in kvalitetnejše vakuumiranje skrbno pridelanih dobrot, ki bodo primerne za shranjevanje, transport in prodajo. V pravih pogojih bodo počakali na kupca, ne da bi spremenili svoj okus, vonj ali videz.